Cookies tout chocolat

Mon mari et mes enfants étant des grands fans de chocolat, ces délicieux cookies disparaissent très rapidement chez nous !

La recette est vraiment simple et vous avez sans doute déjà tous les ingrédients dans vos placards !

Ingredients (pour environ 12 cookies) :

  • 110g de beurre salé
  • 160g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 30g de cacao en poudre
  • 180g de farine
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maizena)
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 130g de pépites de chocolat
  • 1 cuillère à café de crème fraîche (optionnel)

Préparation :

Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.

Mélangez bien le beurre, le sucre et le sucre vanillé pendant plusieurs minutes.

Ajoutez l’oeuf et mélangez de nouveau.

Ajoutez le cacao, la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate et la crème fraîche (optionnel). Mélangez bien.

Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et mélangez.

Réservez la préparation au frigo pendant 15 minutes.

Préparez une plaque avec du papier sulfurisé ou une feuille en silicone.

Faitez de grosse boules de pâte et mettez les sur la plaque en laissant de la place entre chaque car la pâte, une fois chaude, va s’étaler.

Mettez au four pendant environ 10 minutes.

Sortez les cookies du four et laissez reposer 10-15 minutes avant de les dévorer déguster !

IMG_20190216_173221000

J’espère que la recette vous plaira !

Si vous essayez la recette, n’hésitez pas à partager le résultat en commentaire et sur Instagram en me mentionnant (@justine.whenfrancemeetsusa) 😉

Pudding au chocolat et compote maison

J’ai posté sur Instagram une photo de ma compote maison préférée et de mon petit pot de pudding au chocolat et on m’a demandé plusieurs fois les recettes. Du coup je les partage ici, avec vous !

PUDDING AU CHOCOLAT

Pour 12 petits pots de crème au chocolat.

Ingredients :

  • 1 litre de lait
  • 60 grammes de maïzena
  • 300 grammes de chocolat noir

Préparation :

Mélanger la maïzena dans un peu de lait froid puis réserver.

Verser le lait dans la casserole et mettre à chauffer.

Une fois le lait bien chaud, ajouter le chocolat coupé en morceaux et remuer jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.

À feu doux, ajouter la maïzena délayée et remuer sans cesse jusqu’à ce que la préparation épaississe.

Retirer du feu et verser dans les contenants. Laisser refroidir avant de déguster.

COMPOTE

Ingrédients :

  • 6 poires
  • 4 pommes
  • 2 bananes
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

(J’ai pour ma part tout fait cuire dans le thermomix, mais une simple casserole suffit)

Éplucher et couper tous les fruits puis les mettre à cuire avec un tout petit peu d’eau dans une casserole.

Une fois qu’ils sont bien mous, arrêter le feu et ajouter l’extrait de vanille.

Utiliser un pied à soupe ou un blender pour mixer la compote.

Laisser refroidir avant de déguster.