Pudding au chocolat et compote maison

J’ai posté sur Instagram une photo de ma compote maison préférée et de mon petit pot de pudding au chocolat et on m’a demandé plusieurs fois les recettes. Du coup je les partage ici, avec vous !

PUDDING AU CHOCOLAT

Pour 12 petits pots de crème au chocolat.

Ingredients :

  • 1 litre de lait
  • 60 grammes de maïzena
  • 300 grammes de chocolat noir

Préparation :

Mélanger la maïzena dans un peu de lait froid puis réserver.

Verser le lait dans la casserole et mettre à chauffer.

Une fois le lait bien chaud, ajouter le chocolat coupé en morceaux et remuer jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.

À feu doux, ajouter la maïzena délayée et remuer sans cesse jusqu’à ce que la préparation épaississe.

Retirer du feu et verser dans les contenants. Laisser refroidir avant de déguster.

COMPOTE

Ingrédients :

  • 6 poires
  • 4 pommes
  • 2 bananes
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

(J’ai pour ma part tout fait cuire dans le thermomix, mais une simple casserole suffit)

Éplucher et couper tous les fruits puis les mettre à cuire avec un tout petit peu d’eau dans une casserole.

Une fois qu’ils sont bien mous, arrêter le feu et ajouter l’extrait de vanille.

Utiliser un pied à soupe ou un blender pour mixer la compote.

Laisser refroidir avant de déguster.

 

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